さっそくですが、答志島の『トロさわら』をいただきたいと思います！

う〜ん！
笑えてくるほど美味しいですね！

鳥羽磯部漁協直営の『魚々味』では、『旨いものを旨いときに！』をテーマに、旬な食材・伊勢志摩ならではの食材に拘っています。
秋から冬にかけては、『答志島トロさわら』や『伊勢海老』が人気です！

こちらは『炙り』ですか？

「そうです。
皮と身のあいだに一番旨味がありますので」

と、四季の海鮮『魚々味』の店長、久保田正志さん。

脂が乗った、中トロのような味わいが特徴です！
しかし白身魚なので、脂の切れがサッパリしていて、美味しさだけが口の中に残ります。

「答志島付近で獲れるさわらは、秋から冬にかけて脂がとても乗ってきて、まさに今が旬です！」

最近、『トロさわら』とよく耳にしますが、何をもって『トロさわら』と呼ぶのでしょうか。

「『答志島トロさわら』という名前でブランド化をしているんです。
2.1kg〜4.0kgのさわらを一尾ずつ脂肪含量測定値で計測し、脂の乗りが良い個体のみを『答志島トロさわら』と認定され、出荷しています」

つまり選ばれたさわらなんですね！

伊勢海老汁登場！！！

いただきます！

この、濃厚さ！
たまりません！
僕これでご飯食べられます！

そしてなんと！
今回、あるイベントでこれらをいただくことができるそうなんですが…。

こちらが、その仕掛け人の『JF鳥羽磯部漁業協同組合』の小野里伸さん。
お話をお聞きしたいと思います！

開催するイベントは『鳥羽わいわい祭り2022』！

「もともと『トロさわら』で鳥羽を売り出してきましたが、トロさわらだけじゃないんです！
さわらを軸にして、盛り上げたいという思いがありまして、『トロさわらの握り寿司』！
『答志島トロさわら握り寿司:の販売（200食）や『伊勢海老汁』の無料振る舞い（500食）、さらに各種イベントを開催します！」

ところで。
この時期の鳥羽といえば、アレを食べたいんですけど。
アレはないんですか？

「やります！
今年は牡蠣、焼いちゃいます！

じゃあ、牡蠣もあり、伊勢海老もあり、トロさわらもあり！！！
完璧ですね！

「完璧です！」

・・・こうして、まだまだ、おっちゃんYouTuberの『おっ！』探しは続きます。